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小菅村梅酒2023/Off Trail Azeotrope 宵の月
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小菅村梅酒2023/Off Trail Azeotrope 宵の月 | Far Yeast Brewing
小菅村梅酒2023/Off Trail Azeotrope 宵の月 | Far Yeast Brewing
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小菅村梅酒2023/Off Trail Azeotrope 宵の月 | Far Yeast Brewing
小菅村梅酒2023/Off Trail Azeotrope 宵の月 | Far Yeast Brewing
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小菅村梅酒2023/Off Trail Azeotrope 宵の月

Far Yeast Brewing
5,540(送料込 / 税込)
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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小菅村梅酒2023/Off Trail Azeotrope 宵の月 | Far Yeast Brewing

小菅村産梅とボタニカルの表情豊かな香りを楽しむ梅酒

昨年ブランド初の梅酒として販売され、即日で完売となった、ビールと蒸留酒のクロスオーバーブランド『Azeotrope』の梅酒です。

ロスビールを蒸留したBeerDistilledGinをベースに、小菅村産の梅を追加熟成してから4ヶ月間漬け込んでおり、独特の清涼感と、柑橘を思わせる香りが特徴です。 メインボタニカルは台湾の香辛料マーガオで、梅の香りや味わいの後を追いかけるように、マーガオやジュニパーの柑橘やスパイスを思わせるキャラクターが続き、モルトの甘さが後味をまろやかに彩る。一杯で多彩な表情が楽しめる梅酒です。

宵の月を見上げながら、ゆっくり楽しみたいこの一本。お酒が好きなあの方に、贈ってみませんか?

小菅村梅酒2023/Off Trail Azeotrope 宵の月 | Far Yeast Brewing

Off Trail - Azeotropeについて

「しっかりと舗装された道路」ではなく「Off Trail=舗装されていない道」を突き進む、イノベーティブなビールブランドOff Trailから派生し、2021年10月に始動したクラフトスピリッツブランドです。ビールと蒸留酒のクロスオーバーブランドとして、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かしてイノベーティブなスピリッツやリキュール造りに挑戦しています。

モルト由来の蒸留酒を樽熟成するジュネヴァスタイルのスピリッツを中心に、蒸留酒の領域に新しい風を送りこむことを目指します。"Azeotrope"とは、沸点の異なる2つの液体をある比率で混ぜた時に、組成比を保ったまま一緒に沸騰する現象"共沸"を意味します。Far Yeast Brewingのメイン領域であるビールとスピリッツの共生をイメージしたネーミングです。

内容: Off Trail - Azeotrope 宵の月 小菅村梅酒2023 500ml 1本

スタイル: Umeshu with Botanicals

品目: リキュール

原材料: 国内製造(ビール)

副原料: 梅(小菅村産)、氷砂糖、ジュニパーベリー、マーガオ、コリアンダー、柚子

アルコール度: 23.0%

醸造所: Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)

パッケージ: ブランドオリジナルギフトボックス

注意事項:

  • 原材料の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。
  • 20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁止されています。
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