金色のいくら／つきみいくら醤油漬けセット

“幻の高級魚” サクラマスからとれる、金色のイクラ

自然豊かな環境で卵からのびのびと育てたFISH FARM SAKURAのサクラマス。そんなサクラマスからとれる金色のイクラ「つきみいくら」のたっぷり100gの2箱セットです。

だしと魚醤を合わせた特製醤油に漬けこんだ濃厚な味付け、プチっとはじけたあとに広がるイクラの深いコク。ほかほかのごはんにかければ、金色に輝く贅沢いくら丼をお楽しみいただけます。

数々のメディアで特集される希少なつきみいくら。 イクラ好きの方にこそ味わっていただきたいこだわりの逸品です。

金色はイクラ本来の色

イクラといえば赤色ですが、これはサケやマスが海を回遊する過程でエビやカニを食べて、赤い色素が体に蓄積することに由来します。FISH FARM SAKURAではサクラマスを赤い色素が配合されていないエサで育てるため、そのイクラは卵黄本来の色である金色となります。

感動の輝きとおいしさをご家庭で

つきみいくらの味わいをシンプルに味わっていただくにはイクラ丼がおすすめです。お茶碗一杯、ホカホカのご飯の中央に軽くくぼみをつくり、つきみいくらを好きなだけかけてお召し上がりください。ご飯の甘みとつきみいくらの旨味や塩味が溶け込み、絶妙な味わいを奏でます。

スプーン１杯のつきみいくらで彩り豊かな食卓に

しっかりとおだしに漬け込み味付けしているので、様々なお料理のアレンジに活かせます。クラッカーにクリームチーズ、スモークサーモン、つきみいくらをのせておしゃれなカナッペに。マグロのやまかけやポテトサラダにかければ、ぷちっとした弾力がアクセントに。

その他にも、サラダやお豆腐、パスタのトッピングとしてなど、金色に輝くつきみいくらで、見た目も華やかに。彩り豊かな食卓を演出できます。