至高の香りを楽しむクラフトジン／ LASTギフトセット

至高のフレーバー、日本酒の酒粕からできたクラフトジン

「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」を目指す、エシカル・スピリッツの理念が形になった革新的なクラフトジン、LASTシリーズのギフトセットです。 日本酒造りの過程で廃棄されてきた酒粕をリユースし、ジンとしての骨格をしっかりと持ちつつも、酒粕の可能性を感じることができる味わい。さらに独自のボタニカルレシピを使用することで、他には無い至高のフレーバーを実現しています。

一般的なジンの数倍の量のボタニカルを使ったレシピが織りなすフレーバーは、まさに「飲む香水」と呼ぶにふさわしい華やかさを演出。 日々の様々なシーンを彩るクラフトジン、LASTシリーズ。お酒好きなあの方に、贈ってみませんか？

LAST ELYSIUM

カモミールやオリスルート、生姜の葉などのボタニカルが織りなすオリエンタルな香りをアイデンティティに据えたクラフトジン。凛した香りは、あえて、飲み手や作り手によって紡がれる余白を残し、「調和」を演出します。 キーボタニカルのひとつである、「生姜の葉」は通常廃棄されてしまう葉の部分を生姜農家さんからいただいたエシカルなボタニカルで、味わいのなかに、凛としたエッジを表現しています。

『LAST ELYSIUM』は、手にとっていただいた皆さまに、さまざまに手を加えていただくことで、そこに調和が生み出されることを望んだ、あえて「余白」を残したジンです、お好きなお料理と合わせていただいたり、お好みの割材で割っていただいたりしながら、その一杯から広がる楽園（ELYSIUM）をぜひご堪能ください。

LAST ELEGANT

その名にふさわしく、挑戦的で絢爛豪華な香水をイメージし設計されたクラフトジン。ラベンダーに代表されるフローラルな香りとピンクペッパーやカルダモン、そして花椒のスパイシーさが唯一無二のアロマを織りなします。 酒粕による吟醸香と爽やかな青い香りをベースに、ハイビスカスやラベンダーなどのボタニカルが華々しさを演出します。霽れと褻のさまざまなシーンに華々しさを添える一杯に。 世界で最も権威ある品評会のひとつとして知られる「IWSC 2021」において世界1000以上のエントリーから9つのみ選定された最高金賞「Gold Outstanding」を受賞。 一日の疲れを癒す1杯として、ソーダ割がおすすめです。