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ドライスパークリング日本酒/珀彗 HAKUSUI
ドライスパークリング日本酒/珀彗 HAKUSUI | MINAKI
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ドライスパークリング日本酒/珀彗 HAKUSUI

MINAKI
29,180(送料込 / 税込)
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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ドライスパークリング日本酒/珀彗 HAKUSUI | MINAKI

輝き、香り立つ、ドライスパークリング

MINAKIが送り出す、エレガントなドライスパークリング日本酒「珀彗」。 鼻の奥をくすぐる芳醇な香り。グラスに注げば立ち上がる、きめ細やかな泡。甘みを抑えたドライな口当たりと日本酒の深い味わいは、“和製シャンパン”と例えたくなるような、キレのある透き通る味わいを実現しています。ミシュラン星付きレストランや5つ星ホテルでも提供される至高の一本を、大切な方へのお祝いや贈り物に、いかがでしょうか。

ドライスパークリング日本酒/珀彗 HAKUSUI | MINAKI

きめ細やかな泡を生む“瓶内二次発酵”

伝統的な日本酒造りの工程に「瓶内二次発酵」と呼ばれる、シャンパーニュをつくるための技術を取り入れてつくられています。 炭酸ガスを注入する製法とは異なり、密閉状態の中で酵母が自然発生した泡を瓶内に閉じ込める製法。この製法を日本酒に用いることで、白麹由来のきめ細やかな泡と酸を心地よく感じる仕上がりに。

ドライスパークリング日本酒/珀彗 HAKUSUI | MINAKI

まるでシャンパンのようなキレのある味わい

グラスに注いだ瞬間、青りんごや洋梨を思わせるさわやかな香りが立ち上り、酒米「吟烏帽子」の芳醇な香りが広がります。 また、ドサージュ(補糖=リキュールを加えること)という工程をあえて行わず、糖度を抑えて、まるでシャンパンのようなキレのある透き通る味わいを実現。すべてを手作業で行っていることも、繊細な仕上がりの決め手です。

ドライスパークリング日本酒/珀彗 HAKUSUI | MINAKI

ペアリングで生まれる、新たな日本酒体験

お料理と響き合うことによって、日本酒の世界はさらに彩りを増し、忘れられないひとときへと昇華します。「食」からも始まる、新しい日本酒体験をどうぞお楽しみください。

白身魚のカルパッチョ、鰻のせいろ蒸しなど、珀彗のキリッとした味わいが、魚介類の香りや甘みを引き立てます。もちろん、鴨肉や牛肉などのお肉料理にも、繊細でエレガントな珀彗の泡との相性は抜群です。

内容: 珀彗|HAKUSUI 750ml 1本

製造場所: 青森県

原料米: 青森県産吟烏帽子100%

アルコール分: 11%

パッケージ: ブランドオリジナルボックス

保存方法: 冷蔵

注意事項: 20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁止されています

MINAKIのブランドメインイメージ
MINAKI
MINAKIは「時間を豊かに巡らせ、そのひとときを彩る」ラグジュアリー日本酒ブランドです。 時代に合ったモダンさを湛え、気品溢れる味わいを持つ。そんな世界で認められる至高の日本酒を目指し、確かな技術と熱い情熱を持つ杜氏とタッグを組み、ラグジュアリーシーンに相応しい “理想の味とスタイル” を追求しています。日本酒が “人の特別な感情や時間・場を彩る” 存在となる未来の実現を信じて、日本酒の新しい世界へ挑戦し続けています。
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