クラフトジン／Off Trail Azeotrope Dew of Bergamot
Far Yeast Brewing
モルトとボタニカルの絶妙な調和を楽しめる、華やかで爽やかなクラフトジン
メインボタニカルにはベルガモットを使用。原酒のモルト由来のやわらかな甘味と、ベルガモットの持つ柑橘系の苦味とが互いを引き立て合い、華やかで爽やかな春の訪れを感じさせるクラフトジンです。
ソーダ割でお楽しみいただくとより香りが広がり、原酒のモルトとボタニカルに加えたベルガモットのそれぞれの個性を存分に感じられるクラフトジン。 一人でゆったりと過ごす夜にも、友人達と語り合う時間にもぴったりです。 お酒が好きなあの方に、贈ってみませんか？
伝統的なポットスチルで丁寧に蒸留する、モルト由来の蒸留酒
「Off Trail – Azeotrope」が採用している単式蒸留では、原料の風味が残り、原酒の個性が際立ちます。 そのため原酒のモルト由来の柔らかな甘みとベルガモットの持つ柑橘感・苦味が引き出され、調和します。
ロンドンドライジンとは一線を画した個性的な味わいが楽しめます。
Off Trail - Azeotropeについて
「しっかりと舗装された道路」ではなく「Off Trail＝舗装されていない道」を突き進む、イノベーティブなビールブランドOff Trailから派生し、2021年10月に始動したクラフトスピリッツブランドです。ビールと蒸留酒のクロスオーバーブランドとして、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かしてイノベーティブなスピリッツやリキュール造りに挑戦しています。
モルト由来の蒸留酒を樽熟成するジュネヴァスタイルのスピリッツを中心に、蒸留酒の領域に新しい風を送りこむことを目指します。"Azeotrope"とは、沸点の異なる2つの液体をある比率で混ぜた時に、組成比を保ったまま一緒に沸騰する現象"共沸"を意味します。Far Yeast Brewingのメイン領域であるビールとスピリッツの共生をイメージしたネーミングです。
内容： Off Trail Azeotrope Dew of Bergamot Beer Distilled Gin
品目： リキュール
原材料： 国内製造（スピリッツ）
副原料： ベルガモット、ジュニパーベリー、コリアンダー、リコリス、アンジェリカルート
アルコール度： 47.0%
醸造所： Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
パッケージ： ブランドオリジナルギフトボックス
注意事項： 20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁止されています。
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