小豆島産オリーブオイル 2種セット

自然豊かな小豆島で育まれた島の恵みが、食卓を豊かに

日本の食文化に合うオリーブオイルを創りたい。そんなオリーブオイルソムリエである店主の想いから生まれた100％小豆島産のイズライフのオリーブオイルと、グリーンレモンオリーブオイルのセットです。

ふわりと存在感を示す香りは、軽くひとまわしするだけでいつもの食事も特別な料理に変えてくれます。お家で素敵な時間を過ごして欲しいあの人に、贈ってみませんか？

イズライフ エキストラバージンオリーブオイル

自家農園で栽培したオリーブを、収穫後24時間以内に搾油したエキストラバージンオリーブオイルです。苦味や辛味を抑え、素材本来の味を損なわない風味ですが、ふわりと存在感を示すオイル。10月初めの早摘みオリーブと11月初めの収穫適期のオリーブをブレンドしたオイルは、強過ぎず、かといって弱過ぎず、ほのかに存在感を示す料理を引き立てます。

オススメの食べ方 ・白身魚のお刺身に塩とオイルでカルパッチョ ・煮魚や煮物にひとかけ ・玉ねぎや南瓜など蒸し野菜にひとかけ ・スムージーや野菜ジュース、ミルクにひとかけ

イズライフ グリーンレモンオリーブオイル

自家農園で栽培したオリーブと、小豆島の農園で無農薬栽培されたグリーンレモンを皮ごと一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。オリーブとグリーンレモンの香りが華やかに香るオイルは、リピートファンも多いです。１１月初旬の早摘みオリーブと、熟れる前の苦味と香りが強めのグリーンレモンを共に搾油することで絶妙に調和した独特の風味を醸し出します。

オススメの食べ方

・モッツァレラチーズ、トマト、バジルのカプレーゼに ・お豆腐や湯葉に醤油とオイルをひとかけ ・生牡蠣や茹でた牡蠣に塩とオイルをひとかけ ・お素麺のつけ出汁に驚きのひとかけ