澤乃井

岩手県二戸市にある日本酒の蔵元。日本三大杜氏の筆頭に数えられる南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、「酒造りは何年やっても、毎年が一年生。」という言葉を胸に、酒造りに実直に取り組んでいます。古くから伝わる伝統と新しい技術などの取り組みによって、「綺麗で美しい酒」をつくり続けています。