極上近江牛サーロインすき焼きセット

近江牛の芳醇な香りと霜降りの旨みを堪能する贅沢すき焼き

創業75年を迎える老舗日本料理店がつくるすき焼き用の近江牛サーロイン。 近江牛は日本三大和牛のひとつで、芳醇な香りと、とろけるような美味しさは、 日本のみならず海外からも高い評価を受けています。 そんな近江牛の中でも最高級のＡ5の格付けにこだわりお届け。 割り下も職人監修のものをご用意。 極上近江牛の芳醇な香りと霜降りの旨みをご堪能ください。

※お野菜はセットに含まれません

コクと旨みが際立ちながら、あっさりとした上品な味わいが魅力の近江牛

創業75年を迎える老舗日本料理店「ひょうたんや」が提供するのは、日本三大和牛のひとつ近江牛。芳醇な香りととろけるような美味しさの近江牛は、日本のみならず海外からも高い評価を受けており、霜降り肉は和牛の極みです。ひょうたんやではその中でも最高級のA4からA5ランクにこだわり、滋賀県内最大規模を誇る澤井牧場で健やかに育った「澤井姫和牛」という、厳選銘柄をお届けします。琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂と、芳醇な香りを持ち合わせています。コクと旨みが際立ちながら、あっさりとした上品な味わいをご堪能ください。