錦ふぐ 合わせたて生ぽんす＆とげ塩セット

こだわり続けた本物の「生ぽんす」と唯一無二の美味「とげ塩」

多くの著名人からも愛される会員制のフグ専門店、大阪とらふぐの会の「生ぽんす」と「とげ塩」。いつもの料理を料理屋の逸品へと変えてくれる究極の調味料ギフトセットです。 本物を追求したこだわりの「生ぽんす」は、徳島県産の柑橘果汁を使用し、合わせたてでしか味わえない鮮烈な柑橘の香りと旨みを楽しめます。

究極の美味の一つと言われるふぐの皮の一部「とげ」を焼き上げて使用した「とげ塩」は、旨みたっぷりで、焼き物、揚げ物の付け塩にぴったりです。 どちらも、魚ともお肉とも相性がよく、料理が楽しみになる調味料セット。大切な方への贈り物にぴったりです。

柑橘の鮮烈な香りと旨み、こだわり続けた本物の「ぽんす」

ポン酢の語源はオランダ語で柑橘系の果汁を意味する「ポンス」。大阪とらふぐの会の創業者が、語源本来の意味を正しく再現するべく追求に追求を重ねた、醸造酢は一切使わない、数種類の柑橘果汁100％を合わせた本物の「生ぽんす」です。

お店と同様に、合わせたての鮮烈な柑橘の香りと旨みを堪能できる生ぽんすは、お魚料理はもちろん、お肉にもぴったり。冷蔵便でお届けしますので、ぜひお早めにお召し上がりください。

唯一無二の美味「とげ塩」

究極の美味の一つである とらふぐの皮の一部『とげ』を乾燥させ、丁寧に焼き上げ粉にしたものと、

能登の揚げ浜塩田製法による手作りの二種類の海水塩をブレンドしたものが「錦ふぐ とげ塩」です。

大阪とらふぐの会では、このとげ塩をほとんどのお料理の味付けに使用しており、ご家庭でもどのお料理にも美味しくお使い頂けます。焼き物、揚げ物の付け塩としてはもちろん、塩お結びでもぜひお召し上がりいただきたい旨みたっぷりのとげ塩です。