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「チーズケーキに革命を」ピスタチオのベイクドチーズケーキ
Canelé de CHIANTI
まるでチーズそのもの？！ベイクドチーズケーキの革命児
ミシュラン新潟版にも掲載されたモダンイタリアンレストラン「Atelier CHIANTI（アトリエキャンティ）」のオーナーシェフが作る、ピスタチオのベイクドチーズケーキです。 最大の特徴は３種類のチーズを使うことによって表現された“圧倒的チーズの存在感”。チーズの香りが弱いただ濃厚なだけのチーズケーキにしたくない…という想いが詰まった逸品です。口に入れた瞬間に鼻に抜けるチーズの焼けた香ばしさと、ピスタチオの香り。口の上でトロける滑らかさ、１噛みごとにくるチーズ特有の発酵した乳の甘い香り、最後には塩気のアクセントも。まるでチーズそのものに感じるほどの濃厚なチーズケーキを、大切なあの人に贈ってみませんか？
チーズの黄金比で実現した、香ばしさと滑らかさ
北海道のクリームチーズ、フランスのコンテチーズ、イタリアのパルメザンチーズ、各国を代表するチーズを使用し、何度も試作を繰り返し辿り着いた黄金比で配合。さらに小麦粉を一切使わず、湯せん焼きをすることにより表面はバスクチーズケーキの様な香ばしさ、中はトロリとレアチーズケーキの様な滑らかさを表現しています。
内容： ピスタチオのベイクドチーズケーキ1本
パッケージ： ブランドオリジナルボックス
原材料： クリームチーズ、生クリーム、鶏卵、グラニュー糖、ピスタチオ、牛乳 ※本製品と同じ場所で、小麦粉、ナッツを使用しています。
賞味期限： 冷凍状態でのお届けです。家庭用の冷凍庫でしたら10日程、解凍後は冷蔵で3日のお日持ちです。
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